西厨厨师3K-5K 佛山市高明区碧桂园凤凰酒店有限公司 五险年终奖免费培训年底双薪包吃
2024-03-25

职位信息

和TA聊聊
  • 3K-5K
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 佛山市高明区(佛山市高明区荷城街道三洲碧桂路188号)
  • 招聘3人
  • 联系人:严小姐

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职位描述

1、协助行政总厨处理日常事务,负责西厨房的工作安排,在管理上起承上启下的作用,协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。
2、布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督。及时处理工作中的问题,直接和向上级部门反映。
3、安排西厨房人员的工作排班时间表,合理分配人力,必要时安排员工加班。
4、做好西厨房财产管理,协助行政总厨检验食品质量,制定原料采购计划,确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。
5、提供一些业务信息和构思给餐饮部管理人员作参考。
6、监督、检查员工的个人卫生,加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训,严格执行员工纪律。
7、辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题,确保不使用肮脏和破损的餐具、用具,训练员工按照规程操作。
8、参与各岗位的业务操作检查和理论学习,确保西厨房食品出品质量,经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。
9、熟悉食品卫生法及操作安全知识,确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品,禁止患病员工进行操作或取送食品。
10、定期对部门的工作进行总结,对员工的表现作考核并向上级汇报。
11、妥善使用西厨房内的设备,注意经常清洁保养,如发现问题及时报工程部维修。

待遇:购买社保,八小时工作制,一星期休息一天,享受国家法定节假日,带薪年假,年尾双粮,每月丰富员工活动。  
面试者可以坐522、530公交路线直接到达酒店。路线:高明客运站 - 官当 - 明都广场 - 高明交警大队 - 荷城市场 - 高明人民医院 - 高明社会福利院 - 祥和花园 - 华翠园 - 永安花园 - 波顿 - 河江加油站 - 龙亨酒店 - 三洲下沉立交东 - 三洲供电所 - 高明行政服务中心 - 公正路口站 - 高明碧桂园二期(凤凰酒店)

公司信息

餐饮业 外商独资.外企办事处 200~500人 佛山市高明区

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